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单项选择题
安全操作管理制度化、重视作业人员的资质管理和业务培训、加强劳动安全保护说的是（）
A.仓库作业安全操作
B．仓库消防工作
C．出入库安全管理
D．仓库基础设施管理
B．仓库消防工作
C．出入库安全管理
D．仓库基础设施管理
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问答题
如果冻品非整箱包装应该放进周转箱进行搬取，不得直接置于地面以免交叉污染（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
为了保证食品安全和卫生，避免食品受到地面的污染，非整箱包装的冻品应该使用周转箱进行搬运。这样可以确保食品在搬运过程中保持...
