判断题

有些食品中含有对人体有害的物质杂环胺化合物,比如烤鸭、烤肉等烤制食品。()

答案：正确

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桑葚虽有强抗氧化作用但不宜大量食用,否则可能造成消化不良,甚至引发血性肠炎。()

答案：正确

豆类中含有一些可以凝集人体内红细胞的血细胞凝集素。()

答案：正确