判断题

郑梅涧父子所创“养阴清肺汤”方较之1901年德国冯贝林因研究血清治疗白喉而获诺贝尔奖的这一发明几乎早了一个世纪之多。( )

答案：正确

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答案：正确

单项选择题

制作焖类菜肴，基础汤用量要恰当。一般使汤汁没过原料的( )。
A、1/2或1/3
B、1/4
C、1/5
D、1/6