单项选择题
自助餐厅都是客人进餐厅先付费再用餐。
A、正确
B、错误
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法式菜肴注重用相应的酒调味,如野味用白葡萄酒。
A、正确
B、错误
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赖汤圆相传是明朝末年成都沿街挑担叫卖的摊贩赖元鑫所创。
A、正确
B、错误
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雪利酒产于西班牙加斯省,喝雪利酒前一般不需要冰镇。
A、正确
B、错误
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汤盆和汤盅是两种不同的盛汤容器,汤盅主要用于盛冷汤或麦片粥,汤盆主要用于盛浓汤。
A、正确
B、错误
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美国人善于吸取别人的长处,并善于改良和创新,又糅合了印第安人,德、法、意和葡萄牙等国家烹饪精华而形成了自己的特色。
A、正确
B、错误
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