问答题

馅饼用“按”的方法成形，包好馅后，用手一按即成（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确馅饼的成形方法之一就是将包好馅的面团放在手掌上，然后用另一只手的手指轻轻按压面团，使其形成扁平的饼状。这个动作通...

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单项选择题

中篇小说《少年漂泊者》的作者是（）

A.蒋光慈
B．柔石
C．洪灵菲
D．茅盾

通过卷使制品形成间隔层次，然后制成半成品或成品的过程称为“卷（）

A.正确
B．错误

答案： B．错误解析：通过卷使制品形成间隔层次，然后制成半成品或成品的过程通常称为“卷制”。但是，这个描述并不对应于一个特定...