单项选择题

关于水产品低温处理以下说法不正确的是:(   )
A、一般分冷却与冷冻两种方法
B、冷却就是使水产品降温至1℃左右, 多用于短期或临时贮藏
C、冷冻则使水产品在-4℃以下的低温环境下结成坚硬状态, 多用于较长时间的贮藏
D、常见的低温处理水产品的质量安全问题有干耗、变色、冰晶变大、解冻液汁流失等

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