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单项选择题
关于食物成分数据库，说法错误的是 ( )
A．食物成分数据库中能量是食物燃烧的总热量值
B．食物成分数据库中蛋白质是由测定食物中的氮获得的
C．食物成分数据库中碳水化合物是通过计算获得的
D．食物成分数据库中的“-”表示数值缺失，而不能认为是零值
B．食物成分数据库中蛋白质是由测定食物中的氮获得的
C．食物成分数据库中碳水化合物是通过计算获得的
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问答题
某批产品合格率为90%，从中抽取容量为100的简单随机样本，以样本合格率估计总体合格率，则样本合格率的期望值和方差分别为（）。
答案：
A.0.9，0.09
B.0.9，0.03
C.0.9，0.3
D.0.09，0.3
正确答案：0.9，0.03
B.0.9，0.03
C.0.9，0.3
D.0.09，0.3
正确答案：0.9，0.03
