问答题

20、搅拌必须顺一个方向进行(或顺时针，或反时针)，否则蓉胶很难上劲。造成“伤水”(或称“泄汤”)。

答案：在制作蓉胶类食品时，搅拌的方向确实很重要。蓉胶类食品，如蛋黄酱、奶油酱等，需要通过搅拌来使空气进入，从而达到增加体积和改...

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单项选择题

对微机专用清洁剂的酸碱性有定要求，一般要求呈（）。

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未办理结婚登记手续生育子女后几个月内补办为合法生育？

答案：在中国大陆，根据《婚姻法》和《人口与计划生育法》的相关规定，未办理结婚登记手续生育子女后，夫妻双方应当在子女出生后一年内...