问答题

生食鸡蛋有益于身体健康()

A.正确
B.错误
答案: B.错误生食鸡蛋可能含有沙门氏菌等病原体,食用后可能导致食物中毒。此外,生鸡蛋中的蛋白质吸收率不如煮熟后的鸡蛋高。因此,...
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问答题

谷物在加工过程中可造成大量的淀粉的损失()

A.正确
B.错误
答案: B.错误谷物在加工过程中确实可能会造成一些营养成分的损失,但通常情况下,淀粉作为谷物的主要成分之一,其损失并不是特别显著...
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