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单项选择题
下列对于脑卒中患者住院期间饮食说法错误的是（）
A.多吃谷物、粗粮等高纤维食物可促进胃肠蠕动，使血糖快速增高
B．多吃蔬果类可补充维生素、矿物质
C．菌类含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等可提高人体免疫力
D．坚果类含不饱和脂肪酸
B．多吃蔬果类可补充维生素、矿物质
C．菌类含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等可提高人体免疫力
D．坚果类含不饱和脂肪酸
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