多项选择题

关系数据库特点包括( )
A、有明确的数据结构
B、数据永久存储
C、数据共享性好
D、多用户访问

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单项选择题

当食品中的水分活度值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生？（）
A、脂质氧化速率会增大
B、微生物能有效繁殖
C、多数食品会发生美拉德反应
D、酶促反应速率高于水分活度值为0.25下的反应速率

单项选择题

符合严格定义上的科学起源于（）。
A. 古埃及

B. 古巴比伦

C. 文艺复兴

D. 19世纪