问答题

食品原料学的研究方法

答案：整理我国古代的食品原料研究成果
吸收相关学科的现代科学知识
重视对产品原料实物的观察研究
总结食品原料运用实践中的经验

你可能感兴趣的试题

单项选择题

含碳量在0.6%-2%之间的称为高碳钢；含碳量高于2%的称为铸铁。

A.正确
B.错误

单项选择题

冷却液是汽车发动机不可缺少的一部分。它在发动机冷却系统中循环流动，将发动机工作中产生的多余热量带走，使发动机能以正常工作温度运转。
A、正确
B、错误