单项选择题

不属于烘焙常用设备的是（）
A、热风炉
B、斩拌机
C、醒发箱
D、搅拌机

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单项选择题

以下关于盐析的说法正确的是（）

A．盐析操作时，可以直接将17.9g固体硫酸铵加入100ml溶液中，搅拌溶解
B．各选项都不对
C．先用50%饱和度硫酸铵去除杂质，再用30%饱和度硫酸铵沉淀目的蛋白
D．盐析常用盐为硫酸铵

多项选择题

影响销售预测的内因有()等。
A、营销策略
B、生产计划
C、组织结构
D、顾客需求