关于盐析的下列几种说法正确的是

A. 盐析是大分子溶液在电解质作用下的凝结作用

B. 利用盐析作用,可以分离天然产物的蛋白质

C. 对同一大分子溶液来说,盐析作用与胶凝作用所用同一电解质的量差不多

D. 酒石酸钠使卵白蛋白从溶液中析出的过程是盐析