问答题

身处水深火热，即须奋起一搏（四字常言）

答案：谜底：沉着应战

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单项选择题

两只烧杯各有1kg水，向A杯中加入0.01 mol蔗糖，向B杯中加入0.01 mol NaCl，两只烧杯按同样速度冷却降温，则有：（） A. A杯先结冰 B. B杯先结冰 C. 两杯同时结冰 D. 无法确定

葡萄酒经过冷处理后，加速了新酒的成熟和酒石的析出，亦加速了果胶类、蛋白质、单宁、色素等物质的凝聚，产生絮状沉淀，从而起到稳定酒的作用。

答案：正确