问答题

构成猪胃肌肉的瘦肉的主要组织是：

答案： A、骨骼肌肉组织
B、平滑肌组织
C、心肌组织
D、神经组织
正确答案：平滑肌组织

你可能感兴趣的试题

水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，肌肉中水分含量是（）

答案： A、10%
B、15%
C、60%
D、70%
正确答案：70%

在密闭的容器内产生的水蒸气与同温度条件下纯水产生的水蒸气压力的比值称之为（）

答案： A、HACCP
B、水分活度（Aw）
C、PSE
D、嫩度
正确答案：水分活度（Aw）