现代人力资源管理中，()是指指酒店人员的使用可以一人多职、一人多岗、一才多用、一专多能。在有些酒店中，管理层是专职管理的，而在有些酒店，在晚上和周末、旅游旺季、节假日餐厅、客房、会议繁忙时，酒店的管理人员要跟后场部门的人员一起到前台去兼职，辅助其他人员为客人提供服务。