问答题

食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与（）等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

答案： A、企业规模
B、食品类别
C、风险等级
D、安全状况
正确答案：ABCD
答案...

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