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问答题
总酸度测定的结果一般以样品中含量最多的酸来表示，柑橘类果实及饮料以 表示，葡萄及其制品以 表示，苹果、核果类果实以 表示，乳品、肉类以 表示，酒类、调味品以 表示。
答案：
柠檬酸；酒石酸；苹果酸；乳酸；乙酸
