实验19 薄层层析法鉴定转氨酶的转氨基作用（1）实验目的和实验原理填空题：（1）动物体内谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）主要分布于       。（2）氨基酸反应时均由专一的转氨酶催化，这种酶催化氨基酸的α-氨基转移到另一          上。（3）薄层层析属于           ，以硅胶板为固定相，以有机溶剂作为流动相。（4）极性弱的氨基酸，易溶于有机溶剂，随流动相移动较快，          大。（5）本实验以丙氨酸和α-酮戊二酸为底物，加入肝匀浆后保温反应；采用薄层层析法鉴定肝匀浆中的            是否催化了转氨基作用。