单项选择题

我们食品加工中，常用鉴别蛋的新鲜程度的方法是比重法。

A、正确
B、错误

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单项选择题

我们使用冰蛋时，只用将盛装冰蛋的容器放在室温下缓慢解冻后即可使用。

A、正确
B、错误

单项选择题

我们加工水果时，应选用新鲜的水果，且加工时应适当多加工一些，以免加工的鲜果制品不够。

A、正确
B、错误