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天上龙肉，地驴是马科动物的一种，体形和马相似，但耳朵长，尾巴有尾柄，可以忍受粗食、重负，适应性较强．俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，请根据所学知识，分析回答下列问题：（）我国传统的屠宰方式使动物突然处在恐惧和痛苦的状态，动物会分泌大量的肾上腺激素，引起心跳加快血压升高，引发不良的生理反应，对肉质将有很大影响．肾上腺素对生命活动的调节是通过______起作用的．现在我国已颁布《新鲜肉卫生操作规范》，倡导实施“人道”屠宰．

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