判断题

乳酸发酵和乙醇发酵都是在厌氧条件下进行的。
正确
错误

答案：正确

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单项选择题

向量和垂直，则 ( )

平板计数法，适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
正确
错误

答案：错误