单项选择题

口腔控制中，舌的力量要集中在舌的前后中纵线上

A．对
B．错

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糖类尤其是单糖或者双糖在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上的高温(一般是140-170℃以上)时，因糖发生脱水与降解，也会发生褐变反应，这种反应称为焦糖化反应，又称卡拉密尔作用(caramelization)。

答案：正确

单项选择题

关于新药研发说法错误的是（）。

A．新药是化学结构、药品组分或药理作用不同于现有药品的药物
B．国外已经上市，但未在中国境内上市的药品属于仿制药
C．国内外均未上市的药品属于创新药
D．已生产药品改变剂型、改变给药途径也按新药管理
E．未在中国境内生产的药品属于创新药