宴会菜单设计原则


正确答案：以顾客需要为导向的原则二、服务宴会主题的原则三、以价格定档次的原则四、数量和质量相统一的原则五、膳食平衡的原则六、以实际条件为依托的原则七、风味特色鲜明的原则八、菜品多样化的原则九、菜单制式艺术化的原则

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