A、对于VIP客人，经理应与送餐服务员一起送餐进房
B、送餐至客房的过程中，食品、饮品需加盖，确保卫生
C、使用饭店规定的通道或电梯送餐
D、核对房号后再按门铃
E、送餐途中，保持送餐用具的平稳，避免食品或饮品从容器中溢出

A、宴前会
B、宴会前迎宾
C、宴会就餐服务
D、宴会结束工作
E、宴会准备工作

A、香槟酒
B、有汽葡萄酒
C、红葡萄酒
D、白葡萄酒
E、鸡尾酒

A、头盘
B、上汤
C、上鱼类菜肴
D、分派肉类菜肴
E、分派甜点

A、突出主人位
B、礼仪规格
C、尊重风俗习惯
D、便于席间服务
E、突出装饰设备