单项选择题

在发酵行业连续加压蒸汽灭菌法又称连消法。（）

A.正确
B.错误

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单项选择题

延滞期和平稳期微生物的生长速率常数都为零。（）

A.正确
B.错误

单项选择题

稳定期是以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物如单细胞蛋白(SCP)、乳酸等为目的的发酵生产最佳收获期。（）

A.正确
B.错误