多项选择题

餐饮服务企业应建立（）、（）、（）、原料控制要求、过程控制要求、（）等食品安全管理制度。

A、从业人员健康管理制度
B、食品安全自查制度
C、食品进货查验记录制度
D、食品安全事故处置方案

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多项选择题

哪些餐饮服务企业应设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员（）。

A、中央厨房
B、集体用餐配送单位
C、连锁餐饮企业总部
D、网络餐饮服务第三方平台提供者

单项选择题

餐饮服务提供者对自查中发现的问题食品，应（），存放在加贴醒目、牢固标识的专门区域，避免被误用，并采取退货、销毁等处理措施。

A、立即封存
B、立即停止使用
C、立即转移
D、立即销毁