单项选择题

脂肪酸分子结构简化表达式 C18:3,n- 3表示(  )
A、18个碳原子的饱和脂肪酸
B、18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C、18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D、18个碳原子、三个双键的不饱和脂肪酸

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