多项选择题

食源性病毒感染的特点:(   )
A、较少就可引起感染
B、患者粪便中可排出大量病毒粒子
C、需特异活细胞才可存活,在食品和环境中不能繁殖
D、在环境中稳定,对酸普遍耐受,但多数病毒不耐热

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