问答题

蛋白质变性后，其性质有哪些变化试比较蛋白质的变性作用与沉淀作用。蛋白质变性后，其性质有哪些变化试比较蛋白质的变性作用与沉淀作用。

答案：蛋白质变性是指蛋白质在外界条件（如温度、pH、有机溶剂、重金属离子等）作用下，其三维结构发生改变，导致其生物学功能丧失的...

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单项选择题

蛋白质的变性是由于蛋白质的空间构象的破坏B．蛋白质一级结构改变C．辅基的脱落D．蛋白质的水解E．蛋白质的变性是由于蛋白质的空间构象的破坏 B．蛋白质一级结构改变 C．辅基的脱落 D．蛋白质的水解 E．以上都不是

A.蛋白质的空间构象的破坏
B.蛋白质一级结构改变
C.辅基的脱落
D.蛋白质的水解
E.以上都不是

什么是蛋白质变性？常见蛋白质的变性剂有哪些？变性后的蛋白质能否复性？什么是蛋白质变性？常见蛋白质的变性剂有哪些？变性后的蛋白质能否复性？

答案：蛋白质变性是指蛋白质在一定条件下，其三维结构发生改变，导致生物活性丧失的过程。这种改变通常涉及蛋白质二级结构和三级结构的...