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判断题
寒者热之，热者寒之，是药物养生应用的最基本规则。
答案：
正确
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问答题
成本核算的作用是 （ ）
成本核算的作用是 （ ）
A、为合理制定餐饮食产品的销售价格打下基础
B、为厨房的生产操作投料提供标准
C、揭示产品成本升高或降低的原因，积极促进降低成本
D、提高服务管理
答案：
补偿生产耗费的尺度制定产品价格的基础进行经营预测、决策和分析的重要依据企业竞争的主要手段
