单项选择题

高级管理者承诺说法不正确的是（）

A、工厂的高级管理人员必须完全致力于执行ABI食品安全标准的要求，并确保食品安全管理的持续改进。
B、ABI质量和食品安全方针政策，现场管理层应该沟通到员工，不用签署.
C、高级管理人员必须制定有关食品安全和质量的目标
D、管理评审会的目的是进行整体食品安全体系回顾

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单项选择题

ABI食品安全政策关于食品安全风险控制体系对应不正确的是（）

A、ABI使用HACCP和HARPC来管理和控制在生产过程中的食品安全风险
B、ABI使用TACCP关注于高风险过程和配料的可接触程度，进行食品防护
C、ABI使用TACCP–威胁评估关键控制点管理食品掺假
D、ABI使用VACCP关注对于食品的外部生产控制使其造假更加困难

单项选择题

关于食品安全、食品防护、食品掺假说法不正确的是（）

A、食品安全–减少食品供应过程中常发生的意外污染
B、食品防护–预防在食品供应中不太可能发生的非故意的污染
C、食品掺假–包括故意的替代、添加、篡改或虚报食品、食品成分或食品包装或进行虚假宣传
D、食品掺假–是为了经济利益而对产品进行虚假或误导性的声明。