单项选择题

烹饪时，味精的使用条件是？ A.
在碱性条件下加热 B.
在pH小于5的酸性菜肴中 C.
一般使用温度为80-120 ℃ D.
在温度为100-210 ℃下使用效果更佳

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单项选择题

需求定理表明( ) A.
随着汽油的价格提高,对小汽车的需求量将下降 B.
药品的价格上涨会使药品的质量得到提高 C.
计算机的价格下降会引起其需求量增加 D.
随着乒乓球价格下降,对球拍的需求量会增加

活性染色质中，组蛋白的修饰包括、、等。（

答案： (1)
乙酰化 ...