单项选择题

在制作四君子猪肚汤的过程中,将猪肚倒入面粉进行抓洗的作用是什么?( ) A.
方便入味 B.
使猪肚表面更光滑 C.
去除表面粘膜 D.
锁住水分

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牛奶的测定方法一般可以选择（） A. 索氏提取法 B. 罗兹-哥特里法 C. 氯仿-甲醇提取法 D. 巴布科克法

单项选择题

大学生心理健康教育应该以预防为主。
A、正确
B、错误