春来不下种，四季不开花，越嫩越好吃，老来一包渣。（打一植物）
谜底：香菇
解析：香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。
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