单项选择题

西餐摆台时在装饰盘左侧2cm处摆放餐叉。

A、正确
B、错误

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使用红外线消毒箱是目前常见的一种餐具消毒方法。

A、正确
B、错误

单项选择题

翻拉，是在折制过程中将餐巾的巾角从上端翻拉至下端、后面翻拉到前面。

A、正确
B、错误