问答题

水分测定时，所用的主要设备有（）、（）、（）。

答案：正确答案：电子天平、烘箱、干燥器、粉碎机（任选三项）

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简述霉菌的鉴定步骤。

答案：正确答案：霉菌的鉴定包括以下步骤：①分离、纯化菌种；②培养特性的观察；③镜下特征的观察；③查对资料、鉴定菌种。

水分测定的主要设备是干燥箱；水分测定的温度是：（）；水分测定的计算公式是（），测水分时，恒重是指前后两次质量之差不超过（）。

答案：正确答案：95~105℃、、2mg