问答题

添加剂必须按照“四专管理”：专店采购、专柜存放、专人管理、专用台账（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确解析：添加剂的“四专管理”是指为了确保食品安全和添加剂使用的合规性，对食品添加剂进行严格管理的一种方式。具体...

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答案：连铸生产工艺中，中间包小车是用于承载中间包的移动设备，它在连铸机的生产过程中扮演着至关重要的角色。为了保证连铸过程的顺利...

合格的原材料上架，每个原材料的架子上都贴上标识卡（生产日期、保质期、进货的时间、），标识卡及时更新，做到先进先出（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确解析：合格的原材料上架时，确实需要对每个原材料进行标识，包括生产日期、保质期、进货时间等信息。这样做的目的...