问答题

食品的_______就是将食品的中心温度经过一定时间的冷冻从而降低到食品冻结点以下的某一预定温度（如零下15℃或以下）的操作。

答案：冻结

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原子吸收分光光度法一般以待测元素的共振线作为测量的入射光波长。

答案：正确

单项选择题

下列关于CT重建的说法,错误的是()
A、重建是原始数据经计算机采用特定算法处理得到一个显示数据矩阵的过程
B、经过重建后得到的是横断面图像
C、重建技术包括MPR、3DVR等
D、骨算法重建显示骨质效果更好,但颗粒显示更粗糙