问答题

食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品会发生食物中毒()


此题为判断题(对,错)。
答案: 食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品确实可能发生食物中毒。硝酸盐和亚硝酸盐在食品加工中用作防腐剂和着色剂,尤其是...
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