问答题

CA6140型车床的主轴、冷却、刀架快速移动分别由两台电动机拖动。

答案：正确答案：错误

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罐头的基本加工工艺流程为（）。

答案： A、装罐、排气、密封、杀菌、冷却、检验与贮藏
B、装罐、排气、密封、冷却、杀菌、检验与贮藏
C、装罐、密...

下列哪个因素与杀菌时罐头食品的传热无关？（）

答案： A、罐头容器
B、食品的pH值
C、食品的粘稠度
D、杀菌设备
正确答案：食品的pH值