判断题

江南图书馆和京师图书馆创建人是我国近代著名的图书馆学家张元济。
A、正确
B、错误

答案：错误

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单项选择题

五线谱不够用的时候可以在上方或下方加线。

A．对
B．错

食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？

答案：菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按...