问答题

通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为（）、酶水解法。

答案：正确答案：酸水解法

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常见的有毒元素有（）、（）、铅、砷等。

答案：正确答案：汞、镉

食品细菌包括（）、（）和非致病菌，这些细菌往往与食品出现特异颜色、气味、荧光、磷光以及致病性有关。

答案：正确答案：致病菌、条件致病菌