单项选择题

浸渍发酵，就是对除梗破碎后含有果皮、种子，甚至部分果梗的葡萄浆进行发酵，在酒精发酵的同时完成对色素、单宁、香气等物质的浸渍作用。

A．对
B．错

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单项选择题

以下不属于现代军事战役行动新特点的是（）。

A、对敌战略、战役纵深可实施大规模火箭突击
B、对敌防御全纵深可实施大量的航空火力突击
C、可小规模地实施战役战术空降、机降
D、可在广阔的空间进行电子战和大气层空间的争夺战

《罗兰之歌》是中世纪德国著名的英雄史诗。（）

答案：错误