问答题

食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

答案： A、三个月，一年
B、三个月，二年
C、六个月，一年
D、六个月，二年
正确答案：D

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食盐生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）并向所在地县级市场监督管理部门报告。

答案： A、立即停止食盐生产活动
B、在三日内停止食盐生产活动
C、边生产边整改
D、保持正常生产

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康，依照规定停止生产、实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以（）。

答案： A、免予处罚
B、从轻或者减轻处罚
C、从重处罚
D、以上都不对
正确答案：B
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