判断题

通过烘焙所发生的物理和化学变化，导致咖啡成分的比例和种类都有明显的变化，同时还要一些新的成分产生。（）
A、正确
B、错误

答案：正确

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单项选择题

最能确定发生龙卷的是（）
A、钩状回波
B、正负速度对
C、中气旋
D、龙卷垃圾

单项选择题

芳香伯胺在低温及强酸性溶液中与亚硝酸反应生成芳香重氮盐的反应称为
A、取代反应
B、聚合反应
C、自由基反应
D、重氮化反应