单项选择题

在自然温度下，由于肉中的酶类继续作用，引起肉中的乳酸、糖元、呈味物质之间的变化，使尸僵状态的肉变为柔软而有弹性，表面微干，带有鲜肉的自然气味，这种变化叫肉的（）

A.呼吸作用
B．化学变化
C．变质过程
D．成熟作用

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单项选择题

中东是世界三大宗教（）诞生地，宗教意识浓厚，渗透到政治、经济和社会生活方方面面，而且各大宗教之间、同一宗教内部各教派之间也矛盾重重。

A. 佛教
B. 犹太教
C. 基督教
D. 伊斯兰教

备件分类中的计划更换件，是指不能制定消耗定额、可以根据使用寿命或设备检修周期制定较明确更换周期的备件（）

此题为判断题(对，错)。

答案：对。计划更换件通常是指那些不容易制定消耗定额的备件，但可以根据其使用寿命或与设备检修周期相关联的周期性更换计划来确定更换...