单项选择题

通常把食品经高温灼烧后的残留物称为粗灰分,因为( )。
A、残留物的颗粒比较大
B、灰分与食品中原来存在的无机成分在数量和组成上并不完全相同
C、灰分可准确地表示食品中原有无机成分的含量
D、灰分中既有无机成分还有有机成分

微信扫码免费搜题