问答题

可耐受最高摄入量（UL）是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群中.的几乎所有个体都不至于损害健康（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确可耐受最高摄入量（UL）是指平均每日可以摄入某种营养素的最高量，这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健...

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B．错误

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食物蛋白质的质量主要取决于必需氨基酸的组成（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确食物蛋白质的质量确实主要取决于其必需氨基酸的组成。必需氨基酸是指人体自身不能合成，必须通过食物摄取的氨基酸。一个...